Chuletas de cerdo

Las clásicas chuletas de cerdo gustan a todo el mundo, sobre todo a los niños, y es que es una de los alimentos más consumidos por su jugosidad y sabor.

Receta de chuletas de cerdo

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo

  • 300 gr. de chuletas de cerdo
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 lima
  • 1 guindilla

¿Cómo preparar chuletas de cerdo?

  • Comenzaremos la preparación de las chuletas de cerdo, haciendo un aliño y dejándolas macerar. Para ello, en una fuente, ponemos las chuletas de cerdo, añadimos una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida, el zumo de una lima y la guindilla picada.
  • Removemos bien todo y dejamos que las chuletas de cerdo cojan el sabor, durante un mínimo de 15 minutos.
  • Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente el aceite, añadimos las chuletas de cerdo y las doramos bien por ambos lados.
  • Cuando las chuletas de cerdo estén doradas por las dos caras, las emplatamos con un poco de pimienta negra recién molida por encima y un chorrito de aceite de oliva.
  • Foto orientativa: VirtualErn
Nota del autor:

No hay mejor forma para preparar las chuletas de cerdo que la clásica, que resulta siempre la más fácil.

Si queremos obtener un poco de salsa, podemos añadir unos 100 ml. de caldo de verduras a la sartén y dejar que reduzca hasta espesar a nuestro gusto. Antes de añadir el caldo tendremos que sacar las chuletas de cerdo de la sartén.

  • 15 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 21/04/2012
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